ONDERWERP: KOS EN VOEDING

KLAS: SS 2

DATUM:

KWARTAAL: 3de KWARTAAL

WEEK 3

ONDERWERP: VOORBEREIDING VIR PRAKTIES

(1) Stel geregte voor wat geriefskos gebruik

(2) Berei resep vir die voorgestelde geregte voor

Inhoud voorgestelde geregte

Sardynbredie met gekookte rys.
Hoendergroentebredie met gekookte yam.
Mielievlokkies met melk en brood.

RESEP VIR VOORGESTELDE GEREGTE

Sardynbredie (Twee porsies) bestanddele

Sardientjie 1 Blikkie

Tamatiepuree 1 Klein blikkie

Gemaalde peper 1 Teelepelvol

Ui 1 Medium Grootte

Grondboonolie twee kooklepels

Maggi 1 Kubus

Rys 1½ melk koppies

Sout om te proe

METODE

Sit olie aan die brand om warm te word, maak die tamatiepuree oop en meng met bietjie water. Sny ui in skywe; gooi gesnyde ui in verhitte olie. Voeg die gemengde tamaties en peper by

Voeg Sardien by

Maak die geurmiddels reg

Bedien met witgekookte rys.

Cornflakes met melk en brood (Ontbyt) ( Twee porsies )

Bestanddele

Cornflakes soos benodig

Melk soos benodig

Suiker soos benodig

Brood ses snye

Metode

Verdun melk met warm water gooi oor mielievlokkies versoet met suiker

Sit voor met brood, botter of sjokoladesmeer.

EVALUERINGSVRAE

Lys die geriefsvoedsel wat in die dieet 1&2 gebruik word

Is die geregte gebalanseerd? Verduidelik.

LEESOPDRAG

Onderwerp: Stel geregte voor vir 'n streng vegetariër en lakto-vegetariër

Verw: Foods & Nutrition for

SS 1-3 Bladsy 97

NAWEEKOPDRAG

Die gebruik van geriefskos,

Stel geregte voor wat geskik is vir middagete en aandete.

Berei 'n resep vir elk van die voorgestelde geregte voor.

INDIVIDUELE DEMONSTRASIE TOETS

Met geriefskos berei kook en bedien twee aantreklike geregte.
Berei, kook en bedien 'n gebalanseerde en aantreklike middagete vir 'n streng vegetariër.
berei, kook en bedien 'n ideale middagete vir 'n herstel
dek 'n tafel vir twee
LET WEL – Manipulatiewe vaardigheid, spoed, netheid, ekonomie en jou finale produk sal in ag geneem word.

Lesnotas volgens weke en kwartaal - Senior Seconder 2