Lesnotas volgens weke en kwartaal - Senior Seconder 2

Blaai deur onderwerpe vir Senior Sekondêr 2 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke

  1. Tuis
  2. Lesnotas volgens weke en kwartaal
  3. Senior Sekondêr 2

VAK: LANDBOUWETENSKAP

KLAS: SS2

DATUM:

KWARTAAL: 3DE KWARTAAL

VERWYSINGSBOEKE

  • Noodsaaklike Landbouwetenskap vir Senior Sekondêre Skole, deur OA Iwena
  • WAEC PAQ
  • Noodsaaklike ekonomie

WEEK TIEN

ONDERWERP: DIEREVOEDING (Vervolg)

INHOUD

  • Betekenis van dierevoeding
  • Klassifikasie van veevoere
  • Voedsel Voedingstowwe van vee

BETEKENIS VAN DIEREVOEDING

Dierevoeding is die proses waardeur 'n dier voedingstowwe verkry wat nodig is vir sy gesonde groei en ontwikkeling.

BELANGRIKHEID VAN DIERE VOERE

  1. Veevoer is nodig vir groei
  2. Nuttig vir herstel of verslete weefsel
  3. Dit verskaf energie
  4. Dit is nuttig vir die algemene welsyn van die dier.
  5. Dit bevorder diere se weerstand teen siektes.
  6. Dit beïnvloed volwassenheid by diere.
  7. Dit bevorder optimale produksie by diere.

DEFINISIE VAN VOER

Voer verwys na die kos wat aan diere gegee word. Hulle bevat voedingstowwe óf alleen óf in kombinasie met ander stowwe wat die gesonde groei en ontwikkeling van vee ondersteun.

KLASIFIKASIE VAN VEEVOERE

Veevoere kan in vier hoofgroepe geklassifiseer word volgens die verteerbaarheid, hoeveelheid vesel, hoeveelheid benodig en vog in die voer. Die vier groepe voere is;

  1. Konsentrate : Hulle is fooi met 'n lae verhouding van vesel en water inhoud. Hulle word maklik deur plaasdiere verteer. Konsentrate kan verder in twee groepe onderverdeel word: Die wat 'n hoë proporsie koolhidrate bevat word koolhidraatkonsentrate/basale voer/energievoer genoem, bv mielies, tarentale, maniok, ens. ertjies, katoensaad, sonneblomsaad en -koppe, grondbone, palmpit en diereprodukte soos vleis, bloedmeel, beenmeel, vismeel en melk.
  2. Ruvoere : Ruvoere is baie laag in proteïen en koolhidrate, maar hoog in vesel. Hulle word nie maklik deur diere verteer nie, daarom word hulle saam gevoer met kragvoer vir jong diere en dié wat vir melk- en vleisproduksie aangehou word. Voorbeelde is hooi, grondboondoppe, strooi, boontjiepeule en mieliestower.
  3. Vetplante : Dit het 'n hoë waterinhoud. Hulle is maklik om te verteer. Voorbeelde is vars gesnyde/welige gras en peulplante (grond), pampoen, kuilvoer, spanspekke en meeste groen gewasse.
  4. Aanvullings (minerale en vitamiene) : dit word benodig in klein hoeveelhede, laag in energie, proteïene en vesel, maar hoog in vitamiene en minerale. Hulle help vertering en verhoog diere se weerstand teen siektes. Hulle is beskikbaar in basale en proteïenkonsentraatvoere. Ander bronne is beenmeel, oesterdop, soutlekke ens.

Basale/energievoer of koolhidraatkonsentrate

Eienskappe

  1. Hulle word gevoer met ruveselinhoud van minder as 18%
  2. Hulle is hoog in energie en styselryke kos bv mielies en maniok
  3. Dit is hoog in koolhidrate of vette
  4. Dit is laag in proteïene
  5. Laag in vesel
  6. Dit is hoogs verteerbaar
  7. Dit is laag in minerale

Proteïen konsentraat

Eienskappe

  1. Die ruveselinhoud is minder as 18%
  2. Proteïenkonsentraat is hoog in proteïen
  3. Hulle is laag in koolhidrate en vette
  4. Hulle is laag in vesel
  5. Hulle is hoogs verteerbaar
  6. Hulle is laag in minerale

Mineraal- en vitamienaanvullings

Eienskappe

  1. Hulle word in klein hoeveelhede in voer benodig
  2. Hulle vul basale en proteïenkonsentrate aan
  3. Hulle is laag in energie
  4. Lae proteïen
  5. Laag in vesel
  6. Hoog is vitamien en minerale
  7. Nodig vir groei en ontwikkeling
  8. Hulle help voedselvertering
  9. Hulle help weerstand teen siektes

Ruvoere

Eienskappe

  1. Dit is voere wat ruvesel bevat wat meer as 18% is
  2. Hulle is hoog in vesel
  3. Hulle is laag in verteerbare koolhidrate
  4. Hulle is laag in proteïene
  5. Hulle het swak of lae verteerbaarheid
  6. Weidingsgrasse en peulgewasse vorm ruvoere
  7. Ruvoere bestaan in verskillende vorme wat is; hooi, strooi, grond en berging.

Hooi: Dit verwys na die luggedeelte van 'n jong en sappige gras of kruie wat gesny en gedroog is om diere te voer

Strooi: Dit is die lugdeel van gras of geoesde gewasse wat gesny en gestoor word vir toekomstige gebruik. Hulle is moeilik om te verteer. Beide hooi en strooi word droë ruvoer genoem

Grondgrond: Dit verwys na die proses om vars of sappige gras of peulgewasse van die veld af te sny en na die diere in hul krale te neem. Dit word ook nulweiding genoem

Kuilvoer: Dit verwys na die bewaring van groen en sappige voergewasse onder anaërobiese toestand.

AKTIWITEIT

Beskryf die voorbereiding van kuilvoer.

EVALUERING

  1. Wat is dierevoeding?
  2. Noem die klasse veevoer

DIEREVOER BESTANDDELE

Dit is die grondstowwe wat gebruik word in die produksie van veevoere. Dit sluit in; bloedmeel, vismeel, grondboonkoek, palmpitkoek, katoensaadmeel, beenmeel, mielies, tarentale ens.

AKTIWITEIT

Verduidelik die metode om die bestanddele hierbo genoem te berei.

VOEDSELVOEDING VAN VEE

Daar is ses klasse van voedselvoedingstowwe. Hierdie is;

KOOLHIDRATE: Dit bestaan uit koolstof, waterstof en suurstof.

Bronne : Mielies, tarentale, maniok, grasse, koring, aartappel, rys, gierst, garingboom, hooi, kuilvoer, aartappel, rysgierst, garingboom, hooi, kuilvoeraartappels, ens.

FUNKSIES VAN KOOLHIDRATE

Verskaf energie aan plaasdiere vir groei, reproduksie, melkproduksie en ander aktiwiteite.

PROTEÏEN: Dit is saamgestel uit koolstof, waterstof, suurstof en soms swael, stikstof en fosfor

Bronne : Die bronne van dierlike proteïene is; vismeel, bloedmeel, vleismeel, melk, erdwurms, eiers ens Plantproteïenbronne is; sojaboonmeel, grondboonkoek, palmpitkoek, katoensaadmeel, sonneblomsaadmeel, kasjoeneutemeel en peulgewasse. Sintetiese bronne van proteriene is; metionien, lisien, sisteïen

FUNKSIES VAN PROTEÏEN

  1. Noodsaaklik vir die groei van jong diereweefsel
  2. Hulle word gebruik om verslete weefsel te herstel
  3. Hulle word gebruik in die vorming van gamates in voortplanting
  4. Hulle is nodig vir die produksie van ensieme
  5. Hulle is nodig vir die opbou van vleis
  6. Noodsaaklik vir lewensonderhoud
  7. Help om grondstowwe te verskaf vir die bou van beskermende bedekking soos hare, spykersdak, wolveer ens
  8. Hulle is nuttig in die vervaardiging van

VETTE EN OLIE

Vet bestaan uit koolstof, waterstof en suurstof

Bronne : Dit is palmolie, palmpitkoek, grondboonkoek, klappermeel, katoensaadkoek, melk, varkvet en braak.

FUNKSIES VAN VETTE EN OLIE

  1. Vette verskaf meer energie as koolhidrate
  2. Vet verskaf noodsaaklike vetsure en vetopbou
  3. Hulle verskaf vetoplosbare vitamiene
  4. Hulle verbeter die dieet
  5. Hulle help met die handhawing van liggaamstemperatuur

MINERALE: dit is noodsaaklike elemente wat die liggaam benodig, maar wat die liggaam nie kan produseer nie. Hulle is in twee hoofklasse gegroepeer:

  1. Strukturele minerale elemente: Koolstof, Waterstof, Suurstof en Stikstof
  2. Minerale elemente word verder verdeel in
  1. Makro-elemente of mineraal: Dit word in groot hoeveelhede deur diere benodig, bv. kalsium, fotofor, magnesium, kalium, swael, natrium en chloor
  2. Spoorelemente of mikro-elemente: Dit word deur diere in klein hoeveelhede benodig, bv. jodium, kobalt, koper, mangaan, sink en fluoor.

Bronne is gebore meel, oesterdop, kalksteen en soutlekke

FUNKSIES VAN MINERAAL

  1. Dit help om goeie gesondheid en produktiwiteit te verseker
  2. Aanwesig in spiere vir spiersametrekkings
  3. Bestanddeel van melk, eier en vleis
  4. Help met die vorming van hormone.
  5. Handhaaf PH-balans van liggaamsvloeistowwe
  6. Hulle voorkom siektes
  7. Reguleer bloedklere
  8. Help met been- en tandvorming
  9. Voorkom tandbederf

MINERALE

BRONNE

FUNKSIES

GEBREKSSIMPTOME

Kalsium

Beenmeel, oesterdop, kalksteen, melkrots kalsiumfosfaat

Vorming van been en tande

Vorming van eierdop

Bloed stolling

Ricket, osteomalacie, sagte eierdop.

Vertraagde groei

Fosfor

Beenmeel, dikalsiumfosfaat, vismeel

Been- en tandvorming; Suur-basis balans; Vorming van eierdop

Ricket, Gebrek aan eetlus. Osteomalsie

Magnesium

Soutlekke, koringkieme, voer, grasse

Help die funksionering van die senuweestelsel.

Aktivering van ensieme

Hiper-geïrriteerdheid, Senuwee-afwyking Genoem tetanie

Natrium en chloor

Gewone sout, soutlekke, vismeel

Reguleer suur-basis balans; Handhawing van osmotiese druk, bestanddele van Hcl Verbeter aangename smaak van voer.

Verminderde groei en gewig; afname in eetlus.

Swael

Soutlekke, vismeel

Bestanddeel van proteïene en aminosure soos sisteïen, metion

Swak groei

Yster

Gis, ysterinspuiting, soutlekke

Bestanddeel van hemoglobien in rooibloedselle. Bestanddeel van proteïen genoem mioglobulien

Bloedarmoede bv. baba-vark-anemie van varkies.

Jodium

Gejodeerde soute, vismeel

Bestanddeel van hormoon genoem tiroksien

Goiter

Kobalt

Sout lekke, Aktiveer sommige ensieme

Bestanddele van vitamiene B12

Algemene wanvoeding

Koper

Sout lekke

Verhelp die vorming van hemoglobien en ysterabsorpsie

Bloedarmoede

Meel

Soutlekke, gefluoreerde water

Voorkom tandbederf

Tandbederf.

VITAMIEN: is organiese stowwe wat ook deur diere benodig word vir behoorlike groei en bose ontwikkeling. Die tipes is;

  1. Vetoplosbare vitamiene: Dit is vitamiene wat oplosbaar is in vet bv. A,D,E en K
  2. Wateroplosbare vitamiene C en B-kompleks. Voorbeelde van vitamien B-kompleks is; kobalamien, pantoteensuur en foliensuur.

MINERALE

BRONNE

FUNKSIES

GEBREKSSIMPTOME

Vitamien A (retinol)

Vismeel, grasse, geel mielies

Behoorlike sig (of visie), Epiteel sel vorming, Hulp voortplanting.

Nagblindheid

Vitamien C (askorbiensuur).

Grasse, groente en vrugte.

Vorming van bindweefsel, been en dentien

Skeurbuik

Vitamien D (kalsiferol)

Beenmeel, vismeel en sonlig

Help been- en tandvorming, eierdopvorming

Ricket, Osteomalacie, sagte dop eier.

Vitamien E (tokoferol)

Groente, grasse, sintetiese vitamien E

Help voortplanting.

As 'n antioksidant.

Reproduktiewe mislukking soos steriliteit en premature

Vitamien K (filloquinone)

Vismeel, groente

Help om bloed te stol. Protrombien

Bloedinge dws onvermoë van die bloed om betyds te stol.

Vitamien B 1 (Tiamien)

Gis, graan, groen plante

Ko-ensiem in energiemetabolisme

Swak eetlus, Bere-beri

Vitamien B2 ( riboflavien)

Groen kruie en melkprodukte

Ko-ensiem in proteïen- en vetmetabolisme

Stadige groei, Dermatitis

Vitamien B 12 (Kobalamien)

Vismeel, melkprodukte

As ko-ensiem in verskeie biochemiese reaksies.

Rooibloedselvorming

Pernisieuse anemie.

Vitamien B3 Niasien

(Nikotiensuur)

Gis, graan, grasse

Koolhidraat oksidasie

Pellagra

WATER

Bronne van water; kraan, voer, reën, riviere, dam en vars voer.

FUNKSIE VAN WATER

  1. Water word voorsien vir drinkdoeleindes
  2. Dit word gebruik vir metaboliese en vertering van voedsel
  3. Vir dip/deurdrenking van diere teen ektoparasiete
  4. Vir die was of skoonmaak van diere
  5. Vir sanitasie, skoonmaak van vloer en penne
  6. Vir die verwerking van diereprodukte
  7. Vir handhawing van liggaamstemperatuur
  8. Vir besproeiing van weiding
  9. Dit help om van afvalstowwe in die liggaam ontslae te raak
  10. Help om liggaamskrag te handhaaf

FUNKSIES VAN ANTIBIOTIKA

  1. Help om teen patogeen te veg
  2. Help om seer en wonde by diere te genees
  3. Hulle verhoog die opname van voedingstowwe uit die spysverteringskanaal

EVALUERING

  1. Noem vyf funksies van proteïene.
  2. Wat is makrovoedingstowwe?

SOORTE RANTOON/ DIEET EN HULLE GEBRUIK

Dieet : word gedefinieer as die voer wat geformuleer is om aan spesifieke behoeftes van 'n dier te voldoen. Dit word ook na verwys as die hoeveelheid voer wat gereeld aan die dier gegee of verbruik word. Dit is geformuleer om aan spesifieke metaboliese of fisiologiese funksies soos groei, ligging, instandhouding van swangerskap, voortplanting of eierlegging te voldoen.

Rantsoen : is die totale aanbod van voedsel wat aan diere gegee word in 'n tydperk van vier en twintig uur.

Gebalanseerde rantsoen: 'n Gebalanseerde rantsoen is die voer wat alle noodsaaklike voedingstowwe in die korrekte hoeveelheid en in voldoende verhouding bevat om diere te voer.

Tipes gebalanseerde rantsoen

  1. Onderhoudsrantsoen: Dit word aan plaasdiere gegee net om normale funksionering van die liggaamstelsel te handhaaf.
  2. Produksierantsoen: Dit is die tipe rantsoen wat aan plaasdiere gegee word om hulle in staat te stel om te produseer.

Faktor wat in ag geneem moet word wanneer die tipe rantsoen besluit word om 'n dier te voer

  1. Die doel waarvoor die dier aangehou word
  2. Ouderdom van die dier
  3. Dier se gesondheidstoestand
  4. Bestuurstelsel
  5. Fisiologiese toestand van die dier

Kategorieë plaasdiere wat produksierantsoen benodig is;

  1. Sogende diere
  2. Gespeende diere
  3. Dragtige diere
  4. Vetmaak van diere
  5. Braaikuiken
  6. Lae
  7. Opstoom of spoel

ALGEMENE EVALUERING

  1. Wat is gebalanseerde rantsoen?
  2. Onderskei tussen produksie- en onderhoudsrantsoen
  3. Noem vyf funksies van vitamiene
  4. Noem vyf funksies van water

LEESOPDRAG

  • Essensiële Landbouwetenskap vir Senior Sekondêre Skool deur OA Iwena Hoofstuk 33, bladsye 329-338
  • Beantwoord die volgende vrae uit WAEC PAQ 1995 teorie vraag 7, 2012 teorie vraag 8 en 2014 teorie vraag 4

NAWEEKOPDRAG

  1. ____ is noodsaaklik vir beenvorming A. yster B. kalsium C. koolstof D. lodien
  2. Nagblindheid is as gevolg van 'n gebrek aan vitamien ____ A. A B. B C. C D. D
  3. Ricket is as gevolg van 'n tekort aan vitamien ____ A. A B. B C. C D. D
  4. Watter van hierdie is 'n mikrovoedingstof A. kalsium B. mangaan C. magnesium D. swael
  5. Goitre is as gevolg van 'n tekort aan ____ A. yster B. kobalt C. koper D. lodien

TEORIE

  1. Wat is 'n voedingstof?
  2. Noem vyf kenmerke van ruvoer.
  3. Definieer (i) Dieet (i) voeding (iii) produksierantsoen
  4. Noem vyf funksies van proteïene.