Blaai deur onderwerpe vir Senior Sekondêr 2 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke
VAK: BIOLOGIE
KLAS: SS 2
KWARTAAL: 2DE KWARTAAL
VERWYSINGS
WEEK VIER EN VYF
ONDERWERP: SPYSVERTINGSSTELSEL
INHOUD
ONGERWERWE DIERE
WEERWERWE DIERE
VOEDING IN HIDRA
Hydra voed op klein waterorganismes bv skaaldiere. Dit vang sy kos vas deur sy struktuur genaamd nematosiste wat op sy tentakels voorkom. Die kos word dan in die mond deurgegee terwyl die verteringsensieme deur die klierselle in die enteron afgeskei word. Die vertering is ekstra sellulêr en die verteerde kos word in die liggaam opgeneem terwyl die onverteerde kos teruggestuur word in die enteron en deur die mond vrygestel word. Die vertering hier is dus intrasellulêr en ekstrasellulêr.
VERTERING IN VLAWARM [LINTWURM & PLANARIA]
Lintwurm is 'n parasitiese wurm wat geen spysverteringskanaal het nie; dit voed op verteerde voedsel van die gasheer. Die platwurm is egter 'n vrylewende platwurm wat op klein diere vreet. Planaria het 'n eenvoudige spysverteringskanaal met een opening, dws die mond teenwoordig in die ventrale deel van sy liggaamsholte. Die keelholte van die planarian kan tydens voeding uit die mond verleng word. Die pompaksie van die farinks suig stukkies voedsel in wat die farinks binnedring en in die dunderm inbeweeg. Vertering is deels ekstrasellulêr en deels intrasellulêr. Die vertakte ingewande stel die verteerde voedsel in staat om na alle dele van die liggaam te diffundeer terwyl onverteerde voedsel deur die mond geëgesteer word.
EVALUERING
VERTERING IN AARDWURM
Die spysverteringskanaal van die erdwurm is 'n buis met twee openinge:
Die spysverteringskanaal van die erdwurm het die volgende dele:
MEGANISME VAN VERTERING IN AARDWURM
Die prostomium is die mond van die erdwurm. Aangesien dit geen kake of tande het nie, gebruik die erdwurm sy gespierde keelholte om grond wat voedsel bevat, in te suig. Die voedseldeeltjies en grond gaan deur 'n lang slukderm in 'n ronde orgaan wat 'n gewas genoem word. Die gewas stoor die kos tydelik. Dan word dit in 'n baie gespierde orgaan gedwing wat die spiermaag genoem word. Die spiermaag trek saam en sit uit, wat veroorsaak dat sandkorrels en kos saam vryf. Op hierdie manier word die kos gemaal. Voedsel word in die ingewande verteer, wat strek van segment negentien tot aan die einde van die wurm. Hier breek ensieme die kos chemies af. Dan word die verteerde kos geabsorbeer deur die bloed wat deur die dermwande sirkuleer. Die erdwurm se spysverteringstelsel kan beskou word as 'n buis binne 'n buis.
Die ingewikkelde organe van die spysverteringstelsel neem die grootste deel van die anterior helfte van die erdwurm se liggaam op. Die erdwurm neem groot hoeveelhede grond in, wat organiese materiaal in het. Die nuttelose anorganiese materiaal gaan sonder verandering deur die wurm. Dit word dikwels op die oppervlak van die grond gelaat in die vorm van gietstukke . Soos die erdwurms voed, maak hulle die grond los, wat dit makliker maak vir lug en water om in te kom. Hul afval dra ook by tot grondvrugbaarheid. As daar geen erdwurms was nie, kon die grond nie gewasse, grasse en ander plante ondersteun nie.
EVALUERING
VERTERING IN INSEKTE
Die spysverteringskanale van insekte bestaan uit drie hoofdele:
Insekte soos sprinkane voed op blare. Hulle gebruik hul monddele om die blare te sny en vergruis. Speeksel word vanaf die speekselklier ingebring of in die blare gegooi. Die speeksel help om die blare sag te maak en die gekoue kos is in die gewas, en verder opgebreek in klein stukkies.
Die voorderm en die middelderm skei ensiemryke sap in die middelderm af waar vertering en absorpsie plaasvind.
Die agterderm is vir waterabsorpsie. Slegs soliede ontlastingkorrels word uit die anus geëgsteer nadat die voedselafval deur die malpighian-buisies versamel is wat die middel- en agterderm verbind.
VERTERING IN VOËL
Voëls het nie tande nie, maar 'n geil snawel wat hulle vir voeding gebruik. By baie voëls toon die voete ook aanpassing vir voeding.
Die spysverteringskanaal van die voël bestaan uit die volgende:
MEGANISME VAN VERTERING IN VOËLS
Die voël sluk hul kos heel in en stoor in die oes. In die gewas word dit versag deur afskeiding van die muur van die gewas. Dit is dan deur die proventriculus tot by die spiermaag waar maagsap die kos karring en in kleiner eenhede opbreek. Dit word voorafgegaan deur die maalaksie van die spiere van die spiermaag ['n sterk gespierde sak]. Klein klippie in die spiermaag help ook met die maal van die kos. Die vertering word in die dunderm voltooi deur die werking van derm- en pankreassap. Die absorpsie vind ook hier plaas en die vaste afval het deur die anus in die cloaca gegaan.
EVALUERING
VERTERINGSTELSEL EN VERTERING IN DIE MENS
Heterotrofiese organismes kry hul voedsel van hul outotrofiese eweknieë of is afhanklik van ander heterotrofiese organismes.
Die voedsel word ingeneem (inname), afgebreek in eenvoudige, oplosbare en diffundeerbare stowwe deur sommige chemiese en meganiese prosesse. Dit word na verwys as vertering. Die verteerde voedsel word uiteindelik in die liggaamsvloeistowwe geabsorbeer (absorpsie) en geassimileer terwyl die onverteerde voedsel verwyder word (geësteer)
VOEDINGS- EN VERTERINGSMEGANISME
Alle holosoïese diere het strukture om hul voedsel te verkry. Die strukture help hulle ook om hul prooi te vang. Daardie organismes wat op groot voedseldeeltjies voed, se liggame word verander in strukture soos kloue, tande, snawels, ens. Diegene wat egter op klein stukkies kos voed, het óf vloeistofvoeding óf filtervoedingstrukture, terwyl saprofiete hul voedsel verander na verteerde absorbeerbare vorm voordat hulle dit inneem in. Parasiete aan die ander kant het strukture om in die liggame van hul gasheer te boring.
Die meeste holosoïese diere het 'n spysverteringstelsel wat spysverteringskanaal of dermkanaal genoem word, anders as eensellige diere. Hul ingewande bestaan uit twee openinge
'n Tipiese spysverteringskanaal is aangepas om voedsel in kleiner eenhede te breek, spysverteringsafskeidings te produseer en verteerde voedsel en water te absorbeer.
'n Spysverteringstelsel bestaan uit spysverteringskanaal en die gepaardgaande kliere en organe wat van die ensiemryke afskeiding produseer wat vertering teweegbring. Die werking van die tande is die meganiese afbreek van vertering terwyl die verteringsensieme die chemiese vertering versnel .
VERTERING VAN VOEDSEL IN DIE MENS
Voedsel gaan deur die volgende proses by die mens
Inname →Vertering →Absorpsie →Assimilasie →Egestie
Kos word in die mond ingeneem en die tande maal die kos in kleiner eenhede, chemiese vertering begin ook. Speeksel bevat 'n ensiem, ptyalien wat op gekookte stysel inwerk om dit om te skakel na komplekse suiker (maltose). Speeksel is 'n waterige, effens alkaliese stof wat deur die speekselklier afgeskei word.
Die tong meng die kos met speeksel en rol dit in 'n bal (bolus) wat dan ingesluk word. Die kos gaan af in die maag deur die slukderm (slukderm). Tydens insluk van voedsel moet die ingang na die tragea gesluit wees om verstikking te voorkom. Die wand van die slukderm is gespierd en dit trek saam en ontspan om elke bolus kos afwaarts te druk, hierdie proses word peristalse genoem.
VERTERING IN DIE MAAG
Die spierwand van die maag trek saam en ontspan kragtig deur net die kos te karring. Die maagsap meng met die kos. Maagsap bevat twee belangrike ensieme; pepsien en rennien sowel as soutsuur vir die aktivering van pepsien tot pepsien. Pepsien verteer proteïen in peptone en polipeptiede wat intermediêre produkte in proteïenvertering is. Pepsien werk die beste in suur medium en die suur help ook om die bakterieë wat in voedsel voorkom dood te maak. Rennien veroorsaak die stolling van melk in dik wrongel (skakel oplosbare kaseinogene om na onoplosbare kaseïen). Kos bly vir ongeveer 3-4 uur in die maag.
VERTERING IN DIE DUNDERM
Die eerste deel van die dunderm is duodenum; die pankreas skei pankreassap af wat verteringsensieme bevat. Die lewer produseer gal, wat in die galblaas gestoor word. Gal is 'n groenerige vloeistof wat vet emulgeer, wat nie spysverteringsensieme bevat nie.
Die pankreas sap bevat drie belangrike ensieme:
Die laaste deel van die dunderm is die ileum. Hier skei die wand van die ingewande vyf belangrike ensieme af:
By die mens eindig die vertering van voedsel in die dunderm. Die eindproduk van proteïen is dus aminosure, vette en olie is vetsuur en gliserol, terwyl dié van stysel glukose, fruktose en galaktose is.
ABSORPSIE EN ASSIMILASIE
Glukose, aminosure, vet- of karboksielsure en gliserol sowel as vitamiene en minerale sout word in die dunderm opgeneem. Vir doeltreffende absorpsie is 'n groot oppervlakte nodig. Om dit te verseker, het die wand van die dunderm voue en vore. Daar is ook vingeragtige projeksies wat villi (Villus) genoem word. Die binneste oppervlaklaag (epiteel) van elke villus is dun. Dit laat die absorpsie van die eindprodukte van vertering toe wat plaasvind deur óf diffusie óf aktiewe vervoer. Die geabsorbeerde voedselstowwe word deur die bloedvate en limfvate (wat onderskeidelik bloed en limf bevat) weggevoer.
In elke villus is daar 'n blinde limfatiese buis genaamd lacteal wat omring word deur 'n netwerk van bloedkapillêre. Die limf in die lakteale vervoer vetsuur (karboksielsuur) en gliserol wat herkombineer om vette in die lakteale te vorm. Dit word dan deur die bloed gedra na waar dit nodig is. Oortollige vette word in vetselle gestoor om vetweefsel te vorm wat gewoonlik onder die vel en rondom organe gevind word.
EVALUERINGSVRAAG
(a) Suiger bv. goggas, muskiete, skoenlapper, huisvlieg, tsetsevlieg ens.
(b) Wallowers : Dit is organismes wat in hul kos wentel, bv lintwurm. Lintwurm leef binne die verteerde voedsel van sy gasheer en absorbeer die kos direk in die liggaam. Daarom het dit nie spysverteringskanaal nie. Die absorpsie van sy voedsel is deur sy hele liggaamsoppervlak.
MODIFIKASIE EN MEGANISME VAN VOEDING IN DIERE
Dit kan in vyf meganismes bestudeer word:
ALGEMENE EVALUERING
LEESOPDRAG
Kollege Biologie, Hoofstuk 6, Bladsy 106 – 131
NAWEEKOPDRAG
AFDELING A
AFDELING B