Blaai deur onderwerpe vir Senior Sekondêr 1 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke
Datum: 13-17 Februarie 2023
Klas: SSS 1
Kwartaal: 2de Kwartaal
Week: 6
Vak: Landbouwetenskap
Onderwerp: Gewasboerdery
Tydsduur: 45 minute
Onderrighulpmiddel: 'n Grafiek
Naslaanboeke: Essential Agricultural Science for Senior Secondary Schools deur OA Iwena (bl 148-151)
Omvattende Sertifikaat Landbouwetenskap vir Senior Sekondêre Skole deur LA et Al (bl 259-264)
Gedragsdoelwitte: Aan die einde van hierdie onderwerp behoort studente in staat te wees om
Aanbieding I
Stap 1: Onderwyser hersien laaste onderwerp
Stap 2: Onderwyser stel nuwe onderwerp bekend en verduidelik
Stap 3: Onderwyser skryf nota op die bord
Stap 4: Onderwyser evalueer studente
Stap 5: Onderwyser merk studente se notas en gee opdragte
Vorige kennis: Studente is kulturele praktyke geleer
Inhoud
ORANJE (Sitrus sinensis)
Lemoen is 'n vrugtegewas wat aan die sitrusfamilie behoort. Die vrugte van lemoen genaamd bessie is sappig, vlesig en sappig en dit is ryk aan vitamiene en minerale.
Grondvoorbereiding: Die grond word skoongemaak met snye en gestamp word gedoen. Die land word dan meganies geploeg en ge-eg.
Variëteite/Kultivars: Variëteite van die sitrus spp. of familie sluit in:
S/N | Variëteite | Botaniese name |
1. | Soet Lemoen | Sitrus sinensis |
2. | Suur lemoen | Sitrus aurantium |
3. | Lemmetjie | Sitrus aurantifolia |
4. | Suurlemoen | Sitrus limoen |
5. | Naartjie | Sitrusnetwerk |
6. | Druiwe vrugte | Sitrus paradys |
7. | Shaddock (pomelo) | Sitrus grandis |
8. | Koning oranje | Sitrus nobilis |
Klimaats- en grondvereistes: Soet Lemoen vereis 'n temperatuur van , reënval van 75 cm – 125 cm per anum en 'n goed gedreineerde vrugbare en diep grond. Dit vereis ook 'n hoër hoogte en effens skuins land.
Plantmateriaal: (i) sade (ii) Gebotte saailinge (iii) Geënte saailinge
Metode van voortplanting: Seksueel (deur sade) en vegetatiewe voortplanting bv. bot.
Plantdatum: (i) Voorkwekery is ideaal tussen Oktober en Desember en Kwekery in April en Mei. (iii) Bot word 'n jaar later gedoen.
(ii) kwekery is 60cm x 60cm en
(iii) veld is 7.0mx 7.0m
Kwekery Praktyke
Voorkwekery: (i) Die sade word teen Oktober – Desember in saadbakke grootgemaak in 'n leemgrond, ryk aan organiese materiaal.
(ii) die saad word 3cm x 3cm op 2cm diep gesaai.
Kwekery: (i) Die saailinge word nou herplant teen 60 cm x 60 cm spasiëring
(ii) dit word rondom April en Mei geplant.
(iii) Gieter, onkruid en skadu word voorsien.
(iv) Bot en enting word 'n jaar later gedoen.
Oorplanting: Na een jaar van bot word die saailinge na die veld oorgeplant met 'n spasiëring van 7.0mx 7.0m
Kulturele praktyke
(i) Onkruid: Dit word gereeld deur sny of deur onkruiddoders gedoen.
(ii) Kunsmistoediening: Sulfaat van ammonium teen 'n dosis van 350kg/ha word met gereelde tussenposes volgens ringmetode toegedien.
(iii) Deklaagbewerking word ook gedurende droë seisoen gedoen.
(iv) besproeiing, veral gedurende droë seisoen, word ook beoefen
(v) Snoei kan ook gedoen word
(vi) Insekte en siektes moet beheer en voorkom word
Volwassenheid: Dit vind plaas tussen drie en sewe jaar
Oes: Skoon of kolpluk van volwasse of ryp vrugte met hand of oesmes word versigtig en oor 'n tydperk gedoen.
Verwerking en berging: Lemoen kan verwerk word tot lemoensap wat in ingemaakte of gebottelde vorm gestoor kan word.
Plaag van Oranje
(1) Blaaspootjies (2) Rooimyte (3) Dopluise (4) Plantluise (5) Vrugteboorders (6) Rupes.
Al hierdie plae val sitrusblare, blomme en vrugte aan.
Beheer: Spuit met insekdoders soos Gammalin 20 en Malathion.
(7) Blaarspringers: Hierdie val sitrusblare aan, wat lei tot ontblaring en verminderde opbrengs.
Beheer: Deur met die hand te kies; (ii) gif lokaas gebruik.
Siektes van Oranje
(1) Gummosis: Dit word veroorsaak deur 'n swam phytophthora spp. wat deur die lug en deur die grond versprei word. Simptome van die siekte sluit in verrotting van die bas naby die grond, uitdroging en krake van bas, vrystelling (uitvloei) van gom of slymerige stof en blare word geel en begin terugsterf.
Beheer: (i) Gebruik weerstandbiedende variëteite (ii) Spuit met benaderde swamdoders. (iii) verf die stam met ru-karboniese water.
(2) Tristeza: Dit is 'n virussiekte wat deur plantluise oorgedra word. Simptome sluit in floëemnekrose en swelling by knopbinding.
Beheer: Gebruik weerstandbiedende variëteite.
(3) Cirtus Scab: Dit is 'n swamsiekte, (sphaceloma Faucett) wat binne die grond versprei. Dit val jong blare en stam aan, veral in die kwekerystadium.
Beheer: Behandel met swamdoder, bv. Bordeaux-mengsel.
PIESANG (Musa spp.)
Grondvoorbereiding: Opruiming van die grond wat gevolg word deur stamp en maak van rante of hope.
Dit kan ook meganies gedoen word deur ploeg, eg en ryp.
Variëteite/kultivars: Gross Michel; Cavendish (dwerg); rooi piesang; kanarie piesang.
Klimaat- en grondvereistes: Piesangplant benodig 'n temperatuur van , reënval van 150 cm – 200 cm per jaar en 'n goed gedreineerde, ryk leemgrond.
Plantmateriaal: Dit is knoffel (of stukkies), peeper suckers, swaard suier en maiden sucker.
Voortplanting/Plantdatum: Piesang word enige tyd van April tot September op vegetatiewe wyse voortgeplant. Grawe 'n gat en plant die suier met bol aarde. Die gat moet 60 cm x 60 cm wees. die gate word gevul met grond gemeng met organiese materiaal.
Spasiëring: 4m x 4m
Kultuurpraktyke
Volwassenheid: dit ryp tussen 12-18 maande, afhangende van die variëteit.
Oes: 'n Tros piesang word geoes wanneer die vrugte van die trosstingel afgesny word deur gebruik te maak van snitte. Soms word die pseudo-stam afgesny totdat die boom val.
Verwerking/berging: Piesang word óf rou geëet wanneer dit ryp is óf kan verwerk word tot sap wat in blikkies gestoor word. Die ryp vrugte kan tydelik in yskas gebêre word.
Peste van Piesang
(i) Stamboorder: Die larwes van sommige insekte boor in en vernietig die weefsel van die plant.
Beheer: (i) Dien dieldrin stof of furadan toe.
(ii) Aalwurm: Dit maak die wortel van piesang om galle of knope te laat groei, wat lei tot swak groei.
Beheer: Gebruik toepaslike aalwurmdoder.
(iii) Rotte en Ape: Hierdie vreet die volwasse of ryp vrugte op.
Beheer: (i) Gebruik gif lokaas (ii) Stel lokvalle.
(iii) Oes ryp vrugte vroeg.
Piesangsiektes
(i) Panamasiekte: dit word veroorsaak deur swam (Fusarium oxysperum) wat deur die grond versprei word. Simptome sluit in die ineenstorting van die blaarsteel en verwelking van die blare.
Beheer: (i) Gebruik weerstandbiedende variëteite. (ii) Spuit met swamdoder
(ii) Blaarvlek (of Sigatoka) siekte: Dit word veroorsaak deur 'n swam (cercospora mycosiphaerella) wat deur lug of wind oorgedra word. Simptome sluit in geel of bruin chlorotiese kolle wat later verenig om laterale aan parallelle aar te vorm of te bind.
Beheer: Spuit met swamdoder, bv Bordeaux mengsel
(iii) Bossiekte: dit word veroorsaak deur 'n virus wat deur 'n insek oorgedra word. Simptome sluit in vertraagde plant met stampvol blare met gekrulde rande.
Beheer: Verseker veldsanitasie. (ii) Begrawe of verbrand besmette plante