Lesnotas volgens weke en kwartaal - Senior Seconder 1

Blaai deur onderwerpe vir Senior Sekondêr 1 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke

  1. Tuis
  2. Lesnotas volgens weke en kwartaal
  3. Senior Sekondêr 1

Datum: 16 tot 20 Januarie 2023

Klas: SSS 1

Kwartaal: 2de Kwartaal

Week: 2

Vak: Landbouwetenskap

Onderwerp: Gewasboerdery

Tydsduur: 45 minute

Onderrighulpmiddel: 'n Grafiek

Naslaanboeke: Essential Agricultural Science for Senior Secondary Schools deur OA Iwena (bl 133-138)

Omvattende Sertifikaat Landbouwetenskap vir Senior Sekondêre Skole deur LA et Al (pg224-235)

Gedragsdoelwitte: Aan die einde van hierdie onderwerp behoort studente in staat te wees om

  1. Definieer gewasverbouing
  2. Bespreek die verbouing van mielies en rys

Aanbieding I

Stap 1: Onderwyser hersien laaste onderwerp

Stap 2: Onderwyser stel nuwe onderwerp bekend en verduidelik

Stap 3: Onderwyser skryf nota op die bord

Stap 4: Onderwyser evalueer studente

Stap 5: Onderwyser merk studente se notas en gee opdragte

Vorige kennis: Studente is kulturele praktyke geleer

Inhoud

Gewasboerdery

Dit handel oor die verskillende aspekte van gewasse van saadsaai, op die veld en buite die veld, voeding, oes, berging en bemarking van die gewas

MIELIES ( Zea Mays )

Mielies ook genoem mielies, is 'n lid van die grasfamilie (Gramineae). Dit is 'n graangewas wat graan produseer wat as voedsel deur mense sowel as vee gebruik kan word. Die saad/vrug van mielies is 'n kariopsis, dit wil sê sy epikarp is saamgesmelt met die mesokarp.

Grondvoorbereiding

Dit word gedoen deur die land of bos met snye skoon te maak, riwwe of hope met die hand met skoffel te maak, of meganies deur te ploeg, te eg en te ry.

Variëteite/kultivars

Dit sluit in duikmielies, flingmielies, meelmielies, springmielies, suikermielies en peulmielies.

Klimaat- en grondvereistes

Mielies benodig 'n temperatuur van 26 o c - 30 Oc, reënval van tussen 75 cm – 150 cm per jaar en 'n goed gedreineerde sanderige leemgrond van pH6-7.

Metode van voortplanting

Mielies word deur sade vermeerder. Die mieliesade kan met die hand gehyg word met 'n stok of sny, of meganies deur planter.

Plantdatum

Vroeë mielies word tussen Maart/April geplant en laat mielies is Julie/Augustus. Mielies (vroeg of laat) word geplant na gelang van ligging en reënval.

Saadrate

Die hoeveelheid saad wat benodig word om een hektaar grond te plant, is 25kg-30kg/hektaar; twee tot drie sade word ook per gat aanbeveel. Hoeveelheid sade wat gebruik word, hang gewoonlik af van spasiëring of plantpopulasie wat verlang word.

Spasiëring

90cm x 30cm by een saadjie per gaatjie of 75cm x 25cm by twee pitte per gat.

Plant

Plant kan met die hand gedoen word, met gebruik van snye of meganies deur planter teen twee of drie sade per gat op 2-4cm diep. Ontkieming vind vier tot sewe dae later plaas.

Kulturele praktyke

  1. Voorsiening: Herplant van sade om daardie sade te vervang wat nie ontkiem het nie
  2. Uitdunning: Verwydering van swak plant vorm 'n stand om aanleiding te gee tot een of twee kragtige gewasplante.
  3. Kunsmistoediening: Dien NPK 15:15:15 (200kg/ha) (vier sakke) toe tydens plant. Dien ook 250 kg (vyf sakke) of 150 kg (drie sakke) ureum per hektaar toe, vyf tot ses weke na plant. Plaaswerfmis, pluimvee-druppel/organiese mis kan ook as sybemesting of deur uitsaaimetode toegedien word.
  4. Onkruid: Dit word drie tot vier keer met gereelde tussenposes gedoen. Onkruid kan met die hand gedoen word deur skoffel, sny, ens; of chemies met die gebruik van gespesifiseerde onkruiddoders; of meganies met medisyne
  5. Beheer van plaag en siektes: Dit word enige tyd met gereelde tussenposes gedoen of voorkom dit heeltemal, deur toepaslike chemikalieë te gebruik.

 

Volwassenheid tydperk

Dit neem tot twee of drie maande (60-90 dae) vir nat mielies, drie tot vier maande (90-120 dae) vir droë mielies na plant.

Oes

Mielies kan met die hand, sekel- of mielieplukker per gekombineerde stroper geoes word. Mielies verouder 90-120 dae na plant. Dit word óf groen óf droog geoes. Dit word meestal groen vir verbruik geoes wanneer die sy droog word en bruin word. Mielies word geoes deur die koppe op klein skaal en per masjien te pluk.

Verwerking en gebruike

Mielies kan geëet word of gekook of gerooster of verwerk word tot mielieblom, mielievlokkies of gebruik word vir mieliemeel, bier, synde meel en veevoer.

Berging

Gedroogde mieliekoppe kan of in krippe, rumbus of in 'n kaggel, op klein skaal of in silo's, op groot skaal gestoor word.

Peste van mielies

  1. Stamboorders: die larwes boor gate in jong stamme en vernietig die weefsel, wat lei tot lae opbrengs of dood van die plant.

Beheer: spuit met insekdoders soos Vetox 85, en oefen wisselbou

  1. Sprinkaan: Hulle eet die blare en ander sagte vegetatiewe dele van die plante op.

Beheer: spuit met toepaslike chemikalieë soos DDT.

  1. Mieliekalanders: Dit is veld om plaag te berg. Volwassenes en larwes boor gat in korrels en reduseer dit tot poeier.

Beheer:

  1. Berook die winkel met BHC-poeier of fotoksientablette
  2. Vroeë oes

Mieliesiekte

  1. Mieliebrand: Dit word veroorsaak deur 'n swam ( Ustilago maydis) wat deur wind versprei word.

Simptome: simptome sluit in galle op ore, blare en tossels wat later swart word.

Beheer:

  1. Vernietig siek plante
  2. Gebruik weerstandbiedende variëteite
  • Behandel sade voor plant
  1. Mielieroes: Dit word veroorsaak deur 'n swam (puccinia Polysora), hulle veroorsaak rooi vlek op blare wat uiteindelik vrek.

Beheer

  1. Gebruik weerstandbiedende variëteite
  2. Oefen wisselbou
  • Oefen vroeë plant
  1. Blaarvlek: Dit word veroorsaak deur 'n swam ( physoderma spp) wat deur wind versprei word.

Simptome: Dit sluit in die dood van dele van die blare.

Beheer

  1. Gebruik weerstandbiedende variëteite
  2. Dien die toepaslike swamdoder toe
  3. Mieliestreep: dit word veroorsaak deur 'n virus wat deur 'n deurdringende en suigende insek (blaarbak) oorgedra word.

Simptome: simptome sluit in geel strepe van blare gevolg deur verdwerging van vervorming.

Beheer

  1. Spuit met insekdoder om vektor dood te maak
  2. Ontwortel en verbrand besmette plant
  • Oefen vroeë plant

RYS ( Oryza sativa)

Rys is nog 'n gewilde graangewas wat deur byna die helfte van die wêreld se bevolking gekweek en verbruik word. Dit is ook 'n lid van die grasfamilie ( gramineae ). Die saad/vrug van rys is 'n kariopsis, dit wil sê sy epikarp is saamgesmelt met die mesokarp.

Grondvoorbereiding

Dit word óf met die hand gedoen, deur gebruik te maak van snye om die bos skoon te maak en stomp en skoffel te verwyder om rante te maak, óf meganies deur te ploeg, eg en grawe.

Variëteite of kultivars

Dit sluit die moerasrys ( toma, BG79 en GFBW4) en die hooglandrys (Agbede) in.

Klimaat- en grondvereistes

Rys benodig 'n temperatuur van meer as 20 0 C, 75 cm – 120 cm reënval vir hooglandrys en meer as 250 cm vir moerasrys, en ligte vrugbare grond.

Metode van voortplanting

Rys word deur saad gepropageer. Rys kan met die hand of meganies gepropageer word.

Saadtempo

65kg/ha teen twee tot drie sade per gat

Plantdatum

Rys word rondom April en Mei in die suide van Nigerië geplant, en tussen Augustus en September in die noorde.

Plant

Rys kan geplant word deur die saad op 2-4cm diep uit te saai, te saai of te boor.

Kwekery praktyk

Moerasrys benodig kwekery wat in vrugbare, waterdeurdrenkte grond gedoen word, saad word uitgesaai en ontkieming begin na vier tot vyf dae en die saailing word met tussen sewe tot agt weke se groei na die veld oorgeplant. Saad word omstreeks Mei-Junie in die kwekery gesaai en in Julie-Augustus na die veld oorgeplant.

Spasiëring

25cm – 30cm uitmekaar, afhangend van variëteit.

Kultuurpraktyke

  1. Voorsien en uitdun

Dit kan gedoen word waar van toepassing.

  1. Kunsmis toediening

Dien 150 kg of drie sakke NPK-kunsmis per hektaar toe by plant deur uit te strooi

  1. Onkruid

Onkruid word gedoen om vinnige groei van rys te verseker.

  1. Plaag en siekte

Dit moet voorkom of beheer word deur met toepaslike chemikalieë te spuit.

Volwassenheid tydperk

Rys verouder in vier tot sewe maande, afhangende van variëteit.

Oes

Rooi ryskoppe word met 'n mes, sekel of 'n gekombineerde stroper afgesny.

Verwerking van rys

  1. Son droog

Dit word onmiddellik na oes vir drie tot vier dae gedoen.

  1. Dors

Dit is die skeiding van die korrels van die steel deur óf met stok te klop, met voete in te ryg óf deur meganiese dorsers te gebruik.

  1. Wen

Na dors word die kaf of ongewenste stof en oorblyfsels van stingels verwyder deur te waai. Dit is 'n waai-operasie wat gewoonlik gedoen word deur die korrels in die lug te gooi om die stof en ander oorblyfsels weg te waai.

Nadat dit gewin is, bly die ryskorrels omring deur die dop om te vorm wat rys genoem word.

  1. Parboiling

Hierdie proses word gebruik om die breek van korrels tydens stamp te verminder. Dit bring ook 'n paar vitamiene na die buitenste laag van die korrels en dit verminder ook die arbeid wat nodig is om die doppe te verwyder. Die paddy-rys word verhit en sit dit vir ongeveer 12-15 uur in kookwater. Die rys swel en die doppe word uitmekaar gedwing. Die parboiled rys is nou songedroog.

  1. Hulling

Dit is die verwydering van die doppe van die korrels. Die korrels word liggies gestamp om die uitgebreide doppe te verwyder. Die doppe word dan van die rys geskei deur te wikkel.

  1. Poleer

In sommige gevalle word die rys met 'n masjien gedors en gepoleer. Poleer behels die gebruik van spesiaal ontwerpte masjiene om die doppe en ander lae wat die korrels bedek, te verwyder. Die gedeelte wat verwyder word, staan bekend as ryssemels wat baie ryk is aan proteïene en vitamiene. Verbruik van gepoleerde rys kan vitamientekortsiekte genaamd beri-beri veroorsaak as gevolg van die verwydering van die semels wat ryk is aan proteïen.

Berging: Rys kan gestoor word as paddy-rys of in verwerkte silo's of jutesakke.

Plaag van

  1. Voëls: Hierdie plae voed op die korrels, wat lei tot lae opbrengs van rys

Beheer: (i) neem kinders in diens om die voëls bang te maak, (ii) gebruik bangkoeie; (iii) vroeë oes

  1. Knaagdiere: Rietrot en grassnyer sny die plante en saailing op die veld wat tot groot verlies lei.

Beheer: (i) stel of gebruik lokvalle; (ii) heining om die plaas

  1. Ryskaanders: Dit is 'n winkelplaag. Volwassenes en larwes boor in die korrels en reduseer dit tot poeier.

Beheer: (i) berook stoor met fotoksientablette

Siektes van rys

  1. Rice Smut: dit word veroorsaak deur 'n swam, (Tilletia Horrida) wat deur wind versprei word. Die korrels verander in 'n massa swart spore.

Beheer: (i) Gebruik weerstandbiedende variëteite; (ii) Gebruik aanbevole swamdoders om die gewasse te bespuit.

  1. Rysroes: Dit word veroorsaak deur 'n swam, (Piricularia Oryzae) wat deur die grond versprei word. Longitudinale rooi of geel kolle ontwikkel op die blare, wat lei tot swak opbrengs.

Beheer: (i) Vermy die gebruik van swaar stikstof kunsmis; (ii) weerstandbiedende variëteite te gebruik; (ii) gebruik skoon sade.

  1. Bruin blaarvlek: Dit word deur 'n swam veroorsaak. Dit veroorsaak klein smal bruin kolle wat op die blare verskyn.

Beheer: (i) Plantbestande variëteite (ii) ontwortel en verbrand besmette plante.

Evaluering: noem die gebruike van mielies en rysprodukte

Opdrag: bespreek twee siektes van rys en mielies