Blaai deur onderwerpe vir Primary 4 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke
WEEK 10&11
VAK: LANDBOUWETENSKAP
KLAS: PRIMÊR 4
KWARTAAL: 1 STE KWARTAAL
ONDERWERP: WAAROM PLAASPRODUKTE VERWERK MOET WORD
PRESTASIEDOELWITTE
Aan die einde van hierdie les behoort Leerlinge in staat te wees om te weet oor:
Die betekenis van plaasprodukte.
Die belangrikheid van voedselverwerking
TOETREDINGSGEDRAG/ VORIGE KENNIS: die studente is vertroud met die proses om kompos te maak.
VERWYSINGSMATERIALE
Universele Basiese Onderwyskurrikulum.
NERDC Basiese Onderwyskurrikulum vir Laerskole.
Verenigde Werkskemas Laerskole vier Landbouwetenskap (MIDDELBASIES)
Internet.
Lagos Staat Landbou Wetenskap Skema van Werk
Landbouwetenskap vir Laerskole.
WORD-LêER: produk, maal.
INHOUD
BETEKENIS VAN PLAASVERWERKING
Dit is die proses om rou kos in eetbare kos en ander produkte te verander.
Die prosesse kan die volgende wees:
Son droog
Afskilfering
Meulwerk
Deurweek
Afdop
Maalwerk
Sif
Parboiling
PROSES OM CASSAVA TOT GARRI TE VERWERK
Die boer sal die kassawe van sy/haar plaasgrond oes.
Die maniokknolle sal geskil word
Dan sal die kassawe gewas word en na 'n masjien geneem word vir maal.
Nadat dit gemaal is.
Dit sal na 'n ander masjien geneem word vir die verwydering van water.
Na die verwydering van water
Dit sal gebraai met hitte (vuur)
Dan sal ons garri hê
BELANGRIKHEID VAN VOEDSELVERWERKING
Dit verbeter die gebruik van voedsel.
Verbeter voedselwaarde
Verwydering van gifstowwe uit die kos.
Help met die berging van voedsel
Verskaf werk
Verskaf bron van inkomste
Dit stel ons in staat om verskillende soorte kos uit 'n plaasprodukte te kry.
Dit maak die vervoer van produkte maklik.
Belangrikheid van voedselverwerking
INSTRUKSIONELE PROSEDURE
Die onderwyser hersien die vorige les (PROSES OM KOMPOS TE MAAK).
Die Onderwyser stel die onderwerp bekend (WAAROM PLAASPRODUKTE VERWERK MOET WORD).
Die Onderwyser verduidelik die lesse.
LEERDER AKTIWITEITE
Leerders neem deel aan die klasbespreking
Leerders identifiseer proses en onverwerkte voedsel.
EVALUATIEWE AKTIWITEITE
Definieer plaasprodukte.
Lys drie Belangrikheid van voedselverwerking
GEVOLGTREKKING: die onderwyser som die les op.