Blaai deur onderwerpe vir Junior Sekondêr 2 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke
ONDERWERP: HUISHOUDKUNDE
KLAS: JSS 2
DATUM:
KWARTAAL: 3de KWARTAAL
VERWYSINGSBOEKE
ONDERWERP: KOMBUIS EN KOMBUISTOERUSTING
INHOUD
DIE KOMBUIS
Die kombuis is die werkswinkel in die huis waar voorbereiding en gaarmaak van kos plaasvind. Dit is die belangrikste kamer in die huis.
KOMBUISREëLINGS/PLANNE
Kombuisreëlings verwys na die manier en manier waarop kombuistoerusting en -toebehore binne die kombuis gerangskik word. Daar is vier hoofkombuisreëlings wat baie Huisekonome kombuisvorms, -planne of -uitleg noem.
TIPES KOMBUISPLAN
EVALUERING
KOMBUIS VEILIGHEID
KOMBUIS HIGIENE
EVALUERING
KOMBUISTOERUSTING
Kombuistoerusting is die materiaal wat in die kombuis gebruik word om voedselvoorbereiding effektief uit te voer. Daar is nou meer doeltreffende toestelle en produkte in vandag se huis beskikbaar.
Sommige hiervan is:
EVALUERING
TIPES KOMBUISTOERUSTING
RIGLYNE VIR DIE KIES VAN KOMBUISTOERUSTING/GEREEDSKAP
ALGEMENE EVALUERINGSVRAE
LEESOPDRAG
Kombuis- en kombuistoerusting: Huishoudkunde Nuwe konsepboek 3deur Poopola OOPages 93-95
Huishoudkunde vir JSS 1-3 deur Anyakoha. Bladsye 323-328
NAWEEKOPDRAG
TEORIE