Lesnotas volgens weke en kwartaal - Junior Seconder 1

ONDERWERP: HUISHOUDKUNDE

KLAS: JSS 1

DATUM:

KWARTAAL: 1ste KWARTAAL

Verwysings :

1. Anyakoha, Elizabeth U. Huishoudkunde vir Junior Sekondêre Skole . Onitsha, Nigerië: African First Publishers Limited, 2010.
2. Olaitan, SO & Mbah, CO Junior Sekondêre Skool Huishoudkunde Boek 3 . Lagos, Nigerië: West African Book Publishers Limited, 2009.

WEEK EEN

ONDERWERP: Inleiding tot Huishoudkunde

1. Betekenis van Huishoudkunde
2. Gebiede van Huishoudkunde
3. Verwantskap van Huishoudkunde tot Ander Vakke

1. Betekenis van Huishoudkunde

Huishoudkunde is 'n studierigting wat help om kennis, vaardighede en gesindhede by die leerders op die gebied van gesinslewe te ontwikkel; voedsel en voeding; klere; mode en versorging; en huisbestuur.

1. Gebiede van Huishoudkunde

Huishoudkunde bestaan uit baie gebiede wat in sewe gegroepeer kan word.

1) Voedsel en voeding : Dit handel oor die studie van voedsel en voedingstowwe, en dit sluit voedselverwerking, preservering, voedselvoorbereiding, maaltydbestuur en -dienste, ens.

2.) Klere en tekstiele : Hierdie area handel oor tekstiele, ontwerp en naaldwerk van klere. Dit sluit ook slim keuse van klere, persoonlike higiëne en versorging in.

3. Huisbestuur : Hierdie area handel oor die prosesse van die gebruik van daardie dinge wat die gesin het om die goed te bekom wat die gesin benodig, of die gebruik van hulpbronne (dinge wat die gesin het) soos geld, tyd, energie, huishoudelike toerusting om gesinsbehoeftes te voorsien ( soos kos, klere, huis, ens.).
4. Verbruikersopvoeding : Hierdie area van Huishoudkunde leer mense hoe om wyse besluite te neem wanneer hulle goedere en dienste kies of koop.
5. Behuising en Binneversiering: Dit handel oor die voorsiening van behuising vir die gesin, die beplanning van beskikbare spasie in 'n huis; seleksie en rangskikking van meubelstukke en ander dekoratiewe stukke in die huis.
6. Kinderontwikkeling en -versorging : Dit handel oor hoe kinders groei en ontwikkel, en hoe om behoorlik na kinders te sorg.
7. Gesinslewe : Hierdie area handel oor hoe mense in die gesin leef, en leer mense hoe om goeie verhoudings in die gesin te handhaaf.

1. Verwantskap van Huishoudkunde tot Ander Vakke

Huishoudkunde put kennis uit baie ander vakke om sy eie kennismassa te vorm.

1) Chemie – leer ons van die voedingstowwe in voedsel, hul eienskappe en die effek van hitte daarop.

2) Fisika – help ons om die werking van die yskas en elektrisiteit in die huis te verstaan.

3) Wiskunde – leer ons hoe om hoeveelhede te bepaal en berekeninge te doen ensovoorts.

4) Biologie – help ons om te weet van plante en diere, voedselgroepe, verskillende dele van ons liggaam en hoe hulle funksioneer.

5) Ekonomie – leer ons hoe om persoonlike en gesinshulpbronne te bestuur om aan ons behoeftes en doelwitte te voldoen.

6) Sosiologie – leer ons van die gesin en ander sosiale instellings,

7) Geskiedenis – leer ons die dinge wat in die verlede gebeur het en verduidelik wat vandag met ons gebeur, en wat in die toekoms met ons kan gebeur.

8) Geografie – help om te weet van ons omgewing of omgewing, en hoe die dinge in ons omgewing die gesin beïnvloed.

9) Sielkunde – leer ons oor hoe kinders ontwikkel, hoe ons leer en die voorwaardes wat nodig is vir leer en normale ontwikkeling.

10) Beeldende en Toegepaste Kunste – leer ons hoe om die beginsels van ontwerp toe te pas in verskillende aspekte van huisbestuur, behuising, produksie van kuns en kunsvlyt, binneversiering, ens.

11) Landbou – behels die produksie van die voedsel wat die gesin nodig het vir goeie gesondheid.

12) Ingenieurswese – vervaardig tegnologieë wat gesinne gebruik, soos elektriese toestelle, kombuisgereedskap, televisie, ens.

13) Rekenaarwetenskap - Rekenaar word gebruik in baie huise, winkels, banke, hotelle, kantore, ens. Inkopies kan selfs aanlyn gedoen word deur 'n rekenaar te gebruik.