Blaai deur onderwerpe vir Primary 4 1ste, 2de en 3de Kwartaal, Alle Weke, Alle Vakke
KWARTAAL: 1ste Kwartaal
WEEK: 6
KLAS: Primêr 4
OUDERDOM: 9 jaar
DUUR: 40 minute van 2 periodes elk
DATUM:
VAK: Voorberoepstudies
ONDERWERP: - Landbou as 'n middel van buitelandse valuta
SPESIFIEKE DOELWITTE: Aan die einde van die les moet die leerlinge kan
INSTRUKSIONELE TEGNIEKE: Identifikasie, verduideliking, speelbaanmetode, vrae en antwoorde, demonstrasie.
INSTRUKSIONELE MATERIALE: Grafiek wat verskillende kombuistoerusting en -gereedskap toon, vertoon van gewasse wat vir buitelandse valuta gebruik word
INSTRUKSIONELE PROSEDURES
PERIODE 1 en 2:
VOORLEGGING | ONDERWYSER SE AKTIWITEIT | LEERLING SE AKTIWITEIT |
STAP 1 INLEIDING | Die onderwyser hersien die vorige les oor landboumateriaal wat gebruik word in die vervaardiging van klere en medisyne en die voordele daarvan en die ses klasse kos | Leerlinge gee aandag |
STAP 2 VERDUIDELIKING | Sy lig landboumateriaal uit wat uitgevoer kan word 1. kakao 2. kasjoeneute in dop 3. bevrore garnale 4. gemmer 5. vis 6. skaaldiere 7. weekdiere 8. ongewerwelde waterdiere 9. oliesaad 10. graan 11. sade 12. vrugte Die onderwyser beskryf die belangrikheid van buitelandse valuta 1. Om finansies, koopkrag van een nasie na 'n ander oor te dra. 2. Om krediet vir internasionale handel te verskaf. 3. Om voorsiening te maak vir verskansingsfasiliteite, dit wil sê om koop en verkoop spot of termyn buitelandse valuta te fasiliteer Die onderwyser verduidelik verder die nadele van buitelandse valuta 1.Aangesien buitelandse valuta 'n internasionale mark is, is regulering van die mark moeilik 2. Gegewe die feit dat daar geen beperkings is op die hoeveelheid transaksies wat in die internasionale mark kan plaasvind nie, is dit moontlik dat 'n land die hele of 'n gedeelte van hul belegging kan verloor 3. Dit beïnvloed die mededingendheid van uitvoere in die internasionale mark. | Leerlinge gee aandag |
STAP 3 DEMONSTRASIE | Sy verduidelik die betekenis van kombuisgereedskap en toerusting Kombuistoerusting verwys na die groter, hetsy hand- of outomatiese, implemente in jou kombuis. Dit is toestelle wat help met die verwerking, kook, bak en vries van voedsel. Voorbeelde is vrieskaste, blenders, broodroosters, yskaste, diepbraaiers, mikrogolfoonde, ens. 'n Kombuisgereedskap is 'n klein handgereedskap wat vir voedselvoorbereiding gebruik word. Voorbeelde is messe, lepels en vurke. Dit sluit items in soos snyplanke, maatbekers, potte, panne, tang en lepels ens. Sy beskryf verder die funksies van sommige gereedskap en toerusting 1. Messe- Slyp van vleisbene, Sny digte vleis, Ontbind sommige snitte, Sny brood, skil en maal. 2. Vrieskas- Die vrieskas handhaaf 'n temperatuur van 0°F (-18°C) om voedsel binne 24 uur te kan vries om kos te preserveer. 3. Lepels- Lepels word gebruik om sop van alle soorte van die pot tot die sopbak op te dis. Die kleineres is nuttig om klein porsies sous voor te sit of om pasta met verskeie souse en souse te bo-op. 4. Tang- Dit word gebruik om 'n gereg om te draai sonder om dit uit die oond te haal, 'n slaai te gooi, mieliekop uit kookwater te haal, 'n roerbraai te gooi, vleis in 'n pan of op die rooster te draai, Trek roosterbrood uit die broodrooster ens 5. wasbak- 'n Wasbak word hoofsaaklik in die kombuis gebruik om die eetgerei te was, groente te was, vir handewas ens. 6. Blender- om mayonnaise, hummus, smere, salsas, vinaigrette, roomysbasisse en vrugtegebaseerde lekkernye, Smoothies, bevrore drankies, gemengde alkoholdrankies, tuisgemaakte neutbotter soos amandel- of grondboontjiebotter, ens. 7. Mikrogolfoonde - Mikrogolfoonde kan gebruik word om kos te herverhit en gaar te maak, kombuisitems te ontsmet, sitrusvrugte sappiger te maak, skoonheidsprodukte te verhit, knoffel te rooster ens. 8. Voedselverwerker- 'n Voedselverwerker is 'n veelsydige kombuistoestel wat amper enige kos vinnig en maklik kan kap, sny, versnipper, maal en puree. 9. Potte- Kookpotte kan gebruik word om verskillende soorte kosse, soos sop of pasta, gaar te maak 10. Diepbraaier- 'n Diepbraaier (ook na verwys as 'n diepvetbraaier), is 'n kombuistoestel wat vir diepbraai gebruik word | Leerlinge gee aandag |
STAP 4 NEEM VAN NOTAS | Die onderwyser skryf op die bord terwyl die leerlinge die nota kopieer | Leerlinge kopieer die nota |
LET WEL
Landboumateriaal wat uitgevoer kan word
Belangrikheid van buitelandse valuta
Nadele van buitelandse valuta
kombuisgereedskap en toerusting
Kombuistoerusting verwys na die groter, hetsy hand- of outomatiese, implemente in jou kombuis. Dit is toestelle wat help met die verwerking, kook, bak en vries van voedsel. Voorbeelde is vrieskaste, blenders, broodroosters, yskaste, diepbraaiers, mikrogolfoonde, ens.
'n Kombuisgereedskap is 'n klein handgereedskap wat vir voedselvoorbereiding gebruik word. Voorbeelde is messe, lepels en vurke. Dit sluit items in soos snyplanke, maatbekers, potte, panne, tang en lepels ens.
Funksies van sommige gereedskap en toerusting
EVALUERING: 1. Noem ses landbouprodukte wat uitgevoer kan word
KLASWERK: Soos in evaluering
GEVOLGTREKKING: Die onderwyser prys die leerlinge positief en merk hul boeke na